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Cosa scegliere tra la moka e le capsule caffè?

17/12/2020
tazzina caffe

Nel nostro ultimo articolo (che potete trovare QUI) vi abbiamo parlato di come la pandemia ha drasticamente cambiato le abitudini di chi consuma caffè: se prima per molti era abitudine prendere una tazzina di caffè al bar, adesso questa è diventata una consuetudine pressoché domestica. Cosa è meglio quindi per fare un buon caffè? La tradizionale moka o una macchina da caffè a cialde o capsule? E quali sono le principali differenze tra questi due metodi di estrazione?

Bisogna dire che la scelta tra moka o capsule è dettata principalmente da una questione di gusto personale: chi sceglie la prima è senza dubbio più legato alla tradizione, mentre chi opta per le seconde lo fa per la comodità di avere un ottimo caffè in pochi secondi.

La differenza sta, sicuramente, nei metodi di preparazione; con la moka serve ovviamente più tempo: bisogna prepararla, riempirla con l’acqua ed il caffè ed attende che la bevanda sia pronta. Una volta finito bisogna poi lavare accuratamente la caffettiera (mi raccomando, niente sapone) ed asciugarla.

Di contro, invece, le macchinette del caffè hanno un utilizzo molto più rapido: basta riempire il serbatoio dell’acqua, inserire la cialda o la capsula all’interno dell’apposito case e attendere che il liquido riempia la tazzina. La manutenzione, poi, è davvero irrisoria: bisogna svuotare il vano contenente le cialde e le capsule esauste e gettarle nell’apposito contenitore.

Per entrambi i sistemi è comunque importate scegliere un caffè di qualità, al fine di non ritrovarsi con una bevanda non all’altezza della sua nomea. Detto ciò, l’unica differenza che si può trovare tra un caffè fatto con la moka ed uno ottenuto da una cialda o una capsula sta sostanzialmente nel sapore: più delicato e dagli odori inebrianti quello della moka, mentre più cremoso ed intenso quello delle macchinette.

Planet Coffee da anni opera nella produzione e distribuzione di caffè in grani di ottima qualità ma anche in cialde e soprattutto in capsule compatibili con i sistemi più diffusi sul mercato; siamo il partner ideale per chi opera nel mondo del bar e della distribuzione automatica ma anche per i rivenditori e il conto terzi.
Siamo in grado di soddisfare tutte le esigenze dei clienti: dalla scelta delle miscele vere e proprie allo specifico packaging che personalizziamo per il conto terzi. Per i rivenditori abbiamo ideato diversi marchi di caffè; in particolare, per il caffè in capsule compatibili, proponiamo il Caffè Cupido (80% robusta – 20% arabica) e Il Buon Caffè (100% robusta). Il nostro caffè è un perfetto connubio tra innovazione tecnologica e tradizione; la Coffea Arabica e la Coffea Canephora (Robusta) sono le due specie utilizzate per la produzione e la commercializzazione di questo prodotto. Le nostre miscele nascono dalla tradizione siciliana, che vuole un caffè forte nell'aroma e nella corposità, attraverso la continua selezione di caffè pregiati provenienti principalmente dal sud America e Africa.
Le nostre capsule sono compatibili con macchine Nespresso, Lavazza a Modo Mio ed Espresso Point, Uno System, Bialetti e Nescafè Dolce Gusto.

Se vuoi saperne di più ti invitiamo a contattarci dal nostro sito!

moka
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Produciamo e confezioniamo un caffè di alta qualità, frutto dell'esperienza; un perfetto connubio tra innovazione tecnologica e tradizione.
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